ガストロノミー
共生と共有
Haere mai e tama'a!
バラエティーに富んだ料理とシェアード料理
伝統的にポリネシアンの食事は、通りすがりのゲストにも祝福され、共有されます。テーブルは大きなビュッフェのようなもので、みんな好きなものを好きな量と注文で、甘いのか塩辛いのか、両方を一緒に取ります。
地面での調理
タマラア（ごちそう）では、塊茎、肉、魚、果物のペーストなどをアヒマーア（土の中に掘ったオーブンで火で石を温めたもの）の中で煮込んで調理します。料理は何時間も続き、オーブンの開封はご馳走です
舐め落とす
手先
伝統を重んじ、指で食べ、子供の頃の喜びを再発見し、味と香りを堪能してください。
ガストロノミックウェディング
味の散歩
複数の料理体験
地元の小さなスナックバーから星付きレストラン、ファミリーテーブルから典型的なポリネシアのごちそうまで、すべての料理と名物料理を味わうことをお勧めします。ボラボラ島での料理体験を完璧にするためには、自宅でのシェフや料理教室などの可能性もあります。
フレーバーのとろける鍋
郷土料理は、タヒチアン、フランス、中国のレシピをミックスしたもので、ファストフードやヘルシーでビーガンなものを取り入れています。
例外的なアルコール
有名な地ビール（ヒナノとタブー）に加えて、国際的な賞を受賞したオーガニック・ラム酒、驚くべきパイナップルの辛口と甘口の白ワイン、軽くて気まぐれな珊瑚のワイン（ブドウは環礁にあります）など、特別なアルコールをお試しください。
専門分野
陸と海があなたのお皿に自分を招き入れるとき
寛大な自然
エキゾチックな果物、野菜、塊茎、肉、海やラグーンの魚、貝類、バニラ、ココナッツミルク...。
尊敬される生魚
地元では定番のココナッツミルク入りの生魚は、朝食にも食べられますよその他の必需品：チキンまたはベニティエ・ファファ（地元のほうれん草）、ウル（パンの実）、フェイバナナ、タロイモ、いつもココナッツミルクと一緒に提供されますが、お好みに応じて多かれ少なかれ発酵させています。
甘い快楽
朝の食卓にあるもう一つの施設は、フィリフィリと呼ばれる甘くて長いひねったドーナツです。そしてデザートにローストしたパパイヤを楽しむなら、もう一つのマスト、ポエ（フルーツピューレ）、どちらももちろん...ココナッツミルクをドリップして食べてみてくださいね
